El Pinxo morú popular o broqueta és (en bona part d’Espanya) una broqueta elaborada amb daus de carn, normalment de pollastre o de carn de porc adobat amb pebre vermell i all, generalment picant segons el tipus de pebre vermell emprat en l’adob. El Pinxo morú original s’elabora amb carn de xai, vedella o fins i tot pollastre (mai de porc), generalment condimentada amb una barreja de nombroses espècies (ras el hanout), que inclouen en la seva composició bàsica: comí, orenga, coriandre, cúrcuma, comí de prat, pebre vermell, nou moscada, pebre vermell i canyella, entre d’altres. Tota aquesta barreja d’ingredients és triturada i afegida en diferents proporcions, depenent de l’oficiant i el gust del client.