Pop a la Gallega
El pop a la gallega (en gallec Polbo á feira) és un plat tradicional de Galícia i bàsic en la seva gastronomia, encara que el seu consum s'ha generalitzat [...]
Cloïses a la marinera
Les cloïsses a la marinera (ameixas á mariñeira en gallec) són un guisat de cloïsses molt típic de la gastronomia de Galícia, particularment de la zona de les Ries Baixes [...]
Musclos a la marinera
Els musclos a la Marinera es destaquen pel seu sabor a mar, ja que la salsa té part de brou de peix i la pròpia aigua dels musclos. Més enllà que admet [...]
Sípia a la planxa
La sípia a la planxa és un aperitiu molt típic de l’estiu. Fàcil de fer, amb gust de mar i perfecte per acompanyar una cervesa ben freda. Et ve de gust? […]
Calamars a l’Andalussa
Els calamars fregits, a vegades també anomenats calamars a la romana o rabas a Cantàbria, Astúries, Navarra i País Basc, és un plat preparat a força de calamars fregits [...]
Xocos
És conegut a la província el xoco d'Huelva, la seva popularitat ha donat lloc al gentilici dels de Huelva, coneguts popularment com choqueros. Xoco és [...]
Seitons en vinagre
Els seitons en vinagre són una espècie d'aperitiu o tapa a Espanya en què el seu principal ingredient són els seitons, un peix de petites dimensions [...]
Escopinyes
Els cárdidos o cardíidos (Cardiidae) són una família de mol·luscs bivalves. Diverses espècies de la família són conegudes vulgarment com escopinyes [...]
