Los mejillones a la Marinera

se destacan por su sabor a mar, ya que la salsa tiene parte de caldo de pescado y la propia agua de los mejillones. Más allá de que admite muchos ingredientes y variaciones, su textura debe ser siempre ligera, cremosa y suave.
Es un plato muy típico de cualquier restaurante gallego o de la zona del mediterráneo y especialmente de los que se encuentran en zonas costeras.
Galicia es el mayor productor de este molusco. Un 95% de lo que se consume en España proviene de sus rías. Esta zona se distingue por tener un cultivo totalmente ecológico que nos permite disfrutarlo todo el año.
El mejillón se diferencia por su alta calidad y sabor, contando además con denominación de origen. Al comprarlo debemos comprobar en su etiqueta que ha pasado todos los controles de calidad.